在中国，纯水器的出水水质卫生要求应符合中华人民共和国卫生部1998年颁布《反渗透饮水处理装置卫生安全与功能评价规定》中的要求。纯水器对阴离子合成洗涤剂、氯仿、硝酸盐、氨氮、亚硝酸盐氮及细菌指标净化效果较好，特别是反渗透型（RO），除盐率高，可除去对人体健康有害或潜在的危害物质。但在纯水过程中对人体必需微量元素如：Cu、Fe、Zn、F或宏量元素S、P、Ca、Mg、Na、K也被除去，且纯水率越高，各种有益于人体健康成分损失越大。
长期饮用纯净水，能促使体内水性电解质平衡，加快新陈代谢，从而排除体内有害物质，促进人体机能正常运行。用纯净水煮食、泡茶、料理，口味更佳。
对部分因水质不良引起的结石病、传染病、皮肤病、心血管病，更益饮用纯净水。纯净水因为无细菌存在，所以作用无穷。
长期饮用矿泉水比较好，因为人体需要的许多矿物质，在矿泉水里都含有，而纯净水，用反渗透方法或蒸馏方法制得的水都称为纯水。纯水的特点是除了H2O（水）之外，有益有害物质基本上都被除去。
反渗透方法制取纯水确实是水处理行业的重大进步。它的目是水越纯越好。
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